烟台海阳盘石山水秀美瑰丽，盘石的特色农产品则推动全镇农业创新发展。近年来，盘石店镇始终以辖区内原有的特色农业为基础，推广无公害草莓技术，创新农业品牌。此外，食用菌种植也逐渐发展成与草莓并肩的特色农业。

  盘石店镇食用菌生产厂里一层层的菌包上，一簇簇的食用菌如同千万朵盛开的花，在车间里，工人们正是一派忙碌的景象。目前，这家食用菌种植公司已与16家农户进行了合作，成为了群众致富增收的好项目。由于技术创新，烟台容善食用菌有限公司生产的金针菇颜色纯白、口感好、产量优，成了全国市场的抢手货。这不仅为企业赢得了可观的经济效益，也拉动了附近村民的就业。据了解，工人主要以附近农村的剩余劳动力，中年妇女为主，工资待遇基本上就每天50—70块钱不等。食用菌种植自引进以来，不断扩大种植规模，按照“食用菌高效标准化循环经济农业”模式，进行园区建设，园区建有专家大院、示范菇耳大棚、养猪大棚、菇耳标准工厂化生产车间，经济效益逐年增加。

  随着二期工程的开工建设，公司将成为集项目研究、良种繁育、技术培训、成果展示、产品加工、信息服务和市场开拓等八大功能为一体的服务基地，开发更多的食用菌产品，有力推动高效农业的发展，产生巨大的经济效应和社会效益。